25η Μαρτίου: 4 συνταγές για μπακαλιάρο και σκορδαλιά
Το έθιμο καλεί στο οικογενειακό τραπέζι την 25η Μαρτίου να προσφέρεται μπακαλιάρος συνοδεία σκορδαλιάς. Πρόκειται για το παραδοσιακό έδεσμα της ημέρας του Ευαγγελισμού, η οποία έχει πια διττή σημασία για τον Ελληνισμό, καθώς συμπίπτει από το 1838 με τον εορτασμό της Επανάστασης του 1821. Μπακαλιάρος σκορδαλιά από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου Ο πιο νόστιμος μπακαλιάρος και […]
