Οι γονείς θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί με τις συναναστροφές και τη συμπεριφορά των παιδιών τους.

Με αφορμή περιστατικά αποπλάνησης και ασέλγειας σε βάρος ανηλίκων σε διάφορες περιοχές της χώρας κατά το τελευταίο χρονικό διάστημα, το Αρχηγείο της Ελληνικής Αστυνομίας με τη συνδρομή των ψυχολόγων της Διεύθυνσης Υγειονομικού του Σώματος, απευθύνει ορισμένες χρήσιμες συμβουλές και πληροφορίες σε γονείς και παιδιά, με σκοπό την προφύλαξη των ανηλίκων.

Σημειώνεται ότι οι ακόλουθες οδηγίες και περιγραφές αφορούν ενδείξεις πιθανής σεξουαλικής προτίμησης σε ανήλικους, χωρίς απαραίτητα να σημαίνει ότι κάθε τέτοιο χαρακτηριστικό αποτελεί απόδειξη ότι κάποιος είναι παιδόφιλος. Σε συνδυασμό, ωστόσο, με οποιαδήποτε «περίεργη» συμπεριφορά, θα πρέπει να κινήσει υποψίες.

Τι είναι η σεξουαλική κακοποίηση ανηλίκου;

Σεξουαλική κακοποίηση είναι οποιουδήποτε τύπου επαφή ενός ενήλικου (παιδόφιλος) με ένα παιδί με στόχο τη σεξουαλική ικανοποίηση του ενηλίκου, ο οποίος έχει πάντα την αποκλειστική ευθύνη μιας τέτοιας πράξης.

Ο παιδόφιλος, στα γενικά του χαρακτηριστικά, είναι συνήθως άντρας, άνω των 30 ετών, με λίγους φίλους της ηλικίας του και συχνάζει σε χώρους με παιδιά όπως παιδικές χαρές, Ίντερνετ καφέ, αθλητικά κέντρα κ.α. Συχνά μάλιστα εργάζεται με παιδιά, ενώ δεν αποκλείεται να είναι άτομο «υπεράνω πάσης υποψίας». Σε πολλές περιπτώσεις είναι γνωστό μέλος της εκάστοτε τοπικής κοινωνίας και συνήθως ανήκει στο περιβάλλον του παιδιού ή και της οικογένειας. Όπως έχει αποδειχθεί σε αρκετές περιπτώσεις στην πράξη, χρησιμοποιεί τα ηλεκτρονικά μέσα κοινωνικής δικτύωσης, προκειμένου να αποκτήσει πρόσβαση σε παιδιά, ενώ ενδέχεται να προσποιείται τον έφηβο για να συζητά και να παίζει παιχνίδια μαζί τους στο Διαδίκτυο. Στοχεύει σε συγκεκριμένες ηλικίες και φύλο, συνήθως παιδιά προεφηβικής ηλικίας, και δρα μεθοδικά και με υπομονή για να κερδίσει την εμπιστοσύνη τους. Μπορεί επίσης να προβεί σε πράξεις συναισθηματικού εκβιασμού ή να απειλήσει το παιδί, προκειμένου να μην αποκαλύψει τις δραστηριότητές του στους γονείς του.

Οδηγίες προς τους γονείς:

1)   Παρατηρήστε το άτομο που υποψιάζεστε για σεξουαλικά κακοποιητική συμπεριφορά σε παιδιά:

α) Παρατηρήστε τη συμπεριφορά του:

Ø Ενδιαφέρεται περισσότερο για τα παιδιά απ’ ότι για τους ενήλικες;

Ø Προσφέρεται να κρατήσει τα παιδιά σας για να κάνετε τις                   δουλειές σας ή για να βγείτε έξω;

Ø Εργάζεται με παιδιά;

Ø Είναι ιδιαίτερα εκδηλωτικός με τα παιδιά;

Ø Εμπλέκεται σε δραστηριότητες με παιδιά, όταν δεν είναι παρόντες     οι γονείς;

β) Παρατηρήστε τις προσωπικές του σχέσεις:

Ø Είναι ελεύθερος, δεν ενδιαφέρεται να έχει ένα σύντροφο της     ηλικίας του ή έναν οποιονδήποτε σύντροφο;

Ø Ενδιαφέρεται περισσότερο για τα παιδιά της συντρόφου του απ’     ότι για την ίδια; (σε μονογονεϊκές οικογένειες)

Ø Είναι παντρεμένος, αλλά πιο εκδηλωτικός με τα παιδιά του απ’ ότι     με τη σύζυγό του;

γ) Παρατηρήστε τις κοινωνικές του σχέσεις:

Ø Ταυτίζεται περισσότερο με τα παιδιά απ’ ότι με άτομα της ηλικίας     του;

Ø Έχει περισσότερες φιλικές σχέσεις με παιδιά απ’ ότι με ενήλικες;

Ø Οι φίλοι του (που είναι παιδιά) είναι συγκεκριμένης ηλικιακής     κατηγορίας ή/και φύλου;

2)   Προσέξτε τα παιδιά σας:

Ø Παρατηρείτε κάποια απότομη αλλαγή στη συμπεριφορά του     παιδιού σας;

Ø Μήπως εμφανίζει ξαφνικά προβλήματα στον ύπνο ή βλέπει πιο     συχνά εφιάλτες;

Ø Ζωγραφίζει θέματα με σεξουαλικό περιεχόμενο;

Ø Έχει σεξουαλική συμπεριφορά που δεν ταιριάζει με την ηλικία του     ή επιδεικνύει σεξουαλική  συμπεριφορά προς άλλα παιδιά;

Ø Έχει παλινδρομήσει σε προηγούμενες συμπεριφορές, όπως     ενούρηση και εγκόπρηση, ενώ είχε μάθει να ελέγχει τις                    συμπεριφορές αυτές;

Ø Φοβάται πρόσωπα ή μέρη που δεν φοβόταν παλιότερα;

Ø Μιλάει τον τελευταίο καιρό συνέχεια για κάποιον ενήλικο για τον     οποίο δε μιλούσε στο παρελθόν;

Ø Προσπαθεί να σας πει κάτι, αλλά σταματά όταν εμφανίζεται     κάποιος άλλος ενήλικος;

Ø Έρχεται σπίτι με σκισμένα ρούχα ή λερωμένα εσώρουχα;

Ø Εμφανίζει δυσκολία να περπατήσει ή να καθίσει;

Όλα τα παραπάνω αποτελούν σημάδια που θα πρέπει να υποψιάσουν τους γονείς, προκειμένου να δώσουν περισσότερη προσοχή στο παιδί τους και να δουν τι συμβαίνει. Μην πανικοβάλλεστε, αλλά έχετε τα μάτια και τα αυτιά σας ανοιχτά.

3)   Ασφάλεια στο Διαδίκτυο:

Ø Συζητείστε με το παιδί σας για τους κινδύνους του Διαδικτύου, χωρίς βέβαια να απαγορεύσετε τη χρήση του. Εξηγείστε του ότι δεν πρέπει να δίνει προσωπικές πληροφορίες (ονοματεπώνυμο, διεύθυνση κ.λπ.) ή να στέλνει φωτογραφίες σε αγνώστους μέσω Διαδικτύου.

Ø Σκόπιμο είναι να φροντίσετε ώστε να έχετε πρόσβαση στο Διαδίκτυο από το σπίτι, ώστε να μπορείτε να ελέγχετε τις ηλεκτρονικές δραστηριότητες του παιδιού σας και να μη χρειάζεται να πηγαίνει σε Ίντερνετ καφέ.

Ø Βάλτε τον υπολογιστή σε έναν κοινό χώρο του σπιτιού και όχι στο παιδικό δωμάτιο, για να αποφύγετε την πιθανότητα να το «βρει» ο παιδόφιλος μόνο του.

Ø Ρωτήστε το παιδί σας ποιες ιστοσελίδες επισκέπτεται ή/και ελέγξτε το μόνοι σας μέσω των «αγαπημένων» και του «ιστορικού περιήγησης» του προγράμματος φυλλομετρητή (browser) και κάντε του προτάσεις για ηλεκτρονικές διευθύνσεις κατάλληλες για την ηλικία του.

Λάβετε επίσης υπόψη ότι τα παιδιά στην εφηβεία μπορεί να είναι αντιδραστικά και να αναζητούν την ιδιωτικότητα, ενώ πολλές αλλαγές στη συμπεριφορά τους μπορεί να οφείλονται στο σεξουαλικό ξύπνημα της εφηβικής ηλικίας. Σταθείτε δίπλα τους με τρόπο διακριτικό και όχι παρεμβατικό.

Μιλήστε στα παιδιά σας, κερδίστε την εμπιστοσύνη τους. Πρέπει να πιστεύουν ότι μπορούν να σας πουν οτιδήποτε χωρίς να φοβούνται ή να ντρέπονται. Μιλήστε τους για το σώμα τους. Πείτε τους τι να προσέχουν. Διδάξτε τους τις συμπεριφορές που είναι αποδεκτές απέναντι στους άλλους ενήλικες, αλλά και απέναντι στα παιδιά της ηλικίας τους.

Οδηγίες προς τα παιδιά:

Ο παρακάτω ενδεικτικός οδηγός μπορεί να χρησιμοποιηθεί από τα παιδιά, είτε διαβάζοντάς τον απευθείας, είτε μπορεί να διαβαστεί από τους γονείς, προκειμένου να πάρουν ιδέες για το πώς μπορούν να μιλήσουν με απλό τρόπο στα παιδιά τους για το τι να αποφεύγουν.

- Ένας ενήλικος δεν πρέπει ποτέ να ζητάει από ένα παιδί να αγγίξει το ίδιο τα γεννητικά του όργανα.

- Κανένας ενήλικος δεν πρέπει να αγγίζει τα γεννητικά όργανα των παιδιών, εκτός αν είναι γιατρός στο ιατρείο του.

- Κανένας ενήλικος δεν πρέπει να ζητάει από ένα παιδί να κάνει οτιδήποτε μαζί του, ενώ είναι είτε εκείνος είτε το παιδί χωρίς ρούχα.

- Κανένας ενήλικος δεν πρέπει να ζητάει από ένα παιδί να κρατήσει κάτι κρυφό ή μυστικό από τους γονείς του, κυρίως κάτι που αφορά το ίδιο.

Πες «όχι» όταν:

-  Ένας ενήλικος σου ζητά να κάνεις κάτι που ξέρεις ότι είναι λάθος.

-  Ένας ενήλικος θέλει να σε αγγίξει κάπου που δεν θέλεις εσύ.

- Ένας ενήλικος κάνει κάτι στο σώμα σου, που σε κάνει να νιώθεις περίεργα ή και να πονάς.

-  Ένας ενήλικος σου ζητά να κάνεις κάτι και να μην το πεις στους γονείς σου.

Ξεχώρισε το «δώρο» από τη «δωροδοκία»:

Δώρο έιναι κάτι που σου δίνει κάποιος γιατί σε αγαπάει. Δωροδοκία είναι όταν κάποιος σου δίνει κάτι ή σε αφήνει να κάνεις κάτι και ζητάει αντάλλαγμα για αυτό. Για παράδειγμα: «Θα σου δώσω ένα γλυκό, αν βγάλεις τα ρούχα σου και ξαπλώσεις δίπλα μου».

Προστασία στο δρόμο:

-  Φρόντισε να είσαι έξω με παρέες και απόφυγε να τριγυρνάς μόνος σου.

-  Μη μιλάς σε αγνώστους ή άτομα που δεν γνωρίζεις καλά.

- Βάλε τις φωνές και τρέξε γρήγορα, αν κάποιος προσπαθήσει να σε παρασύρει κάπου απόμερα ή να σε βάλει σε ένα αυτοκίνητο.

- Έχε το νου σου να αρνηθείς, αν είσαι έξω και κάποιος σου προσφέρει χρήματα για να του κάνεις μια χάρη.

- Πρόσεχε στις δημόσιες τουαλέτες και πήγαινε με έναν φίλο, αν αυτό είναι δυνατό. Βγες γρήγορα έξω αν σε πλησιάσει κάποιος.

- Έχε πάντα χρήματα μαζί σου για να γυρίσεις στο σπίτι και μην ξοδεύεις ποτέ αυτά τα χρήματα.

Προστασία στο Διαδίκτυο:

- Ρύθμισε την ασφάλεια του λογαριασμού σου (στο facebook, myspace, friendster κ.λπ.), ώστε να μπορούν μόνο οι «φίλοι» σου να δουν λεπτομέρειες του προφίλ σου.

- Μη δίνεις ποτέ και σε κανέναν τους κωδικούς πρόσβασής σου.

- Χρησιμοποίησε μια φωτογραφία προφίλ που να μη δείχνει το πρόσωπό σου ή να εμφανίζει άλλες πληροφορίες για εσένα.

- Μη δίνεις πληροφορίες για το σχολείο σου, το πού μένεις ή το τηλέφωνό σου.

- Μην κάνεις «φίλους» άτομα που δεν έχεις γνωρίσει προσωπικά.

- Μη συναντάς άτομα που έχεις «γνωρίσει» στο Διαδίκτυο, χωρίς την παρουσία ενός από τους γονείς σου.

- Έχε στο νου σου ότι οι άνθρωποι που γνωρίζεις στο Διαδίκτυο μπορεί να λένε ψέματα για το ποιοι είναι.

Τι να κάνω σε περίπτωση που υποψιάζομαι ή έχω ενδείξεις ότι κάποιος ενήλικος ασελγεί σε βάρος ανηλίκων;

Μπορείτε να απευθυνθείτε:

·        στην Υποδιεύθυνση Προστασίας Ανηλίκων της Διεύθυνσης Ασφαλείας Αττικής - Γενική Αστυνομική Διεύθυνση Αττικής (ΓΑΔΑ): Λεωφ. Αλεξάνδρας 173, 3^ος όροφος, τηλ. 210 6476370.

·         στο Τμήμα Ανηλίκων της Διεύθυνσης Ασφάλειας Θεσσαλονίκης: Μοναστηρίου 326, τηλ. 2310 388456, 2310 388457, 2310 388458.

·         στις κατά τόπους Υπηρεσίες Ασφαλείας των Νομών των υπόλοιπων Υπηρεσιών της Ελληνικής Αστυνομίας.  

Για αναφορές περιστατικών διαδικτυακής παρενόχλησης - παιδοφιλίας ή παιδικής πορνογραφίας, μπορείτε να επικοινωνείτε με τη Δίωξη Ηλεκτρονικού Εγκλήματος στην ειδική τηλεφωνική γραμμή καταγγελιών 11012 (λειτουργεί όλο το 24ωρο) ή και μέσω ηλεκτρονικής αλληλογραφίας (e-mail) στη διεύθυνση 11012@ hellenicpolice.gr

Οποιαδήποτε πληροφορία ή καταγγελία ελέγχεται από εξειδικευμένο αστυνομικό προσωπικό, προκειμένου να διερευνηθεί και να διαλευκανθεί η υπόθεση.

Οι αρμόδιες Υπηρεσίες της Ελληνικής Αστυνομίας δραστηριοποιούνται καθημερινά για τον εντοπισμό προσώπων που επιχειρούν να εξαπατήσουν με διάφορους τρόπους και μεθόδους πολίτες, και ιδίως ηλικιωμένους. Ταυτόχρονα, σε περιπτώσεις καταγγελιών αναζητούν τους ανθρώπους αυτούς, προκειμένου να τους οδηγήσουν στη Δικαιοσύνη.

Με αφορμή πρόσφατα περιστατικά που ηλικιωμένοι, κυρίως, πολίτες εξαπατήθηκαν, σε διάφορες περιοχές της χώρας, από επιτήδειους που τους προσέγγισαν και με διάφορα προσχήματα και τεχνάσματα τους απέσπασαν χρηματικά ποσά, το Αρχηγείο της Ελληνικής Αστυνομίας, στο πλαίσιο της πρόληψης και της αποτροπής τέτοιων περιστατικών, συνιστά τα ακόλουθα:

• Να μην πείθεστε εύκολα από άτομα, τα οποία σας “πλησιάζουν” ως γνωστοί συγγενικών - φιλικών προσώπων.
• Να είστε ιδιαίτερα επιφυλακτικοί σε άγνωστα άτομα που επιχειρούν με διάφορα προσχήματα και τεχνάσματα να εισέλθουν στην οικία σας.
• Εφόσον άγνωστο άτομο εισέλθει στην οικία σας με οποιαδήποτε πρόφαση (π.χ. διεξαγωγή έρευνας, πώληση κάποιου προϊόντος, ανάγκη να πραγματοποιήσουν μια κλήση κ.λπ.), να μην επιτρέπετε να μεταβαίνει σε άλλους χώρους του σπιτιού σας, πέραν αυτών που χρειάζεται και ποτέ να μην χάνετε την οπτική επαφή μαζί του.
• Στην περίπτωση αυτή, να προσέχετε τα προσωπικά σας αντικείμενα, προκειμένου να αποφευχθεί το ενδεχόμενο αφαίρεσής τους με τη μέθοδο της απασχόλησης.
• Να είστε ιδιαίτερα επιφυλακτικοί όταν άγνωστοι προσπαθήσουν να σας πείσουν για την καταβολή χρηματικού ποσού, με το πρόσχημα επείγουσας ανάγκης συγγενικού - φιλικού προσώπου (π.χ. νοσηλεία σε νοσοκομείο).Το ίδιο μπορεί να προσπαθήσουν και τηλεφωνικά. Για τους ίδιους λόγους να μην ενδίδετε σε προτροπές για συνάντηση (ραντεβού κ.λπ.).
• Σε περιπτώσεις που άγνωστοι επικαλούνται έκτακτη ανάγκη γνωστού -συγγενικού σας προσώπου, να επιδιώκετε πάντα οι ίδιοι να επικοινωνείτε τηλεφωνικά με το γνωστό-συγγενικό σας πρόσωπο, προς επιβεβαίωση των όσων επικαλούνται. Η επικοινωνία να γίνεται με δικό σας τηλέφωνο και κατόπιν δικής σας πρωτοβουλίας και να μην δέχεστε να μιλάτε με άτομο, το οποίο κάλεσαν οι άγνωστοι.
• Σε κάθε περίπτωση, να δηλώνετε ότι δεν πρόκειται να παραδώσετε χρήματα, εάν δεν εμφανιστούν οι γνωστοί-συγγενείς σας.
• Να μην δέχεστε σε καμία περίπτωση άγνωστα άτομα να σας οδηγήσουν σε Πιστωτικό Κατάστημα ή ΑΤΜ για ανάληψη χρηματικού ποσού.
• Να μην πείθεσθε εύκολα σε ευκαιριακές αγορές προϊόντων που σας προτείνουν άγνωστα άτομα, ιδιαίτερα δε δίχως να δείτε πρώτα τα προϊόντα αυτά.
• Να μην πείθεστε από άγνωστους, οι οποίοι εμφανίζονται ως υπάλληλοι Δημόσιας Υπηρεσίας ή άλλου φορέα για την επιδιόρθωση κάποιου τεχνικού προβλήματος, εάν δεν τους έχετε εσείς προηγουμένως καλέσει.
• Να μην πείθεστε όταν άγνωστοι σας ζητούν να καταβάλλετε χρήματα για οφειλές γνωστών ή συγγενικών προσώπων σε δημόσιες υπηρεσίες ή σε καταστήματα-εταιρείες για αγορά αγαθών-προσφορά υπηρεσιών.
• Επισημαίνεται ότι από νοσοκομεία ή από δημόσιες υπηρεσίες δεν χρησιμοποιείται η πρακτική υπάλληλοί τους να μεταβαίνουν σε οικίες ή σε δημόσιους χώρους και να ζητούν από πολίτες την καταβολή χρημάτων για υπηρεσίες που παρέχουν.
• Να έχετε πάντα διαθέσιμους τους τηλεφωνικούς αριθμούς, με τους οποίους πρέπει να επικοινωνήσετε σε περίπτωση ανάγκης (Αστυνομία, Πυροσβεστική, Νοσοκομεία, στενοί συγγενείς κ.α.).
• Προσπαθήστε να συγκρατήσετε τα χαρακτηριστικά των δραστών, καθώς και τα οχήματα με τα οποία κινούνται (αριθμό κυκλοφορίας, μάρκα οχήματος, χρώμα κ.λπ.), για να βοηθήσετε το έργο των διωκτικών αρχών.
• Να ενημερώνετε πάντα τις αστυνομικές Αρχές, ακόμη και σε περίπτωση απόπειρας απάτης σε βάρος σας.

Υπενθυμίζουμε τις συνηθέστερες μεθόδους που μετέρχονται οι δράστες τέτοιων συμπεριφορών, προκειμένου να ενημερωθούν οι πολίτες, κυρίως οι ηλικιωμένοι, και να αποφεύγουν το ενδεχόμενο εξαπάτησή τους:  

Απάτη με τη μέθοδο προσέγγισης εκ μέρους συγγενικού προσώπου (κυρίως σε βάρος ηλικιωμένων ατόμων)

Οι δράστες επιλέγουν κυρίως ηλικιωμένους ανθρώπους, για τους οποίους πληροφορούνται με οποιανδήποτε τρόπο τα στοιχεία ταυτότητας τόσο των ιδίων, όσο και προσφιλών συγγενικών τους προσώπων, συνήθως των παιδιών ή των εγγονιών τους.

Τους προσεγγίζουν «δήθεν» ως απεσταλμένοι των συγγενών τους και με το πρόσχημα άμεσης και επείγουσας ανάγκης χρημάτων, επιδιώκουν να τους αποσπάσουν μεγάλα χρηματικά ποσά. Η προσέγγιση συνήθως γίνεται κατά την έξοδο ή λίγο πριν την είσοδο στην κατοικία τους, έξω από Τράπεζες ή εμπορικά καταστήματα κ.λπ.

Οι τεχνικές που χρησιμοποιούν οι δράστες για να πείσουν τους ηλικιωμένους να τους δώσουν τα χρήματα για λογαριασμό των οικείων τους, είναι ο αιφνιδιασμός και η παρουσίαση μιας αληθοφανούς οικονομικής ανάγκης που πρέπει να ικανοποιηθεί χωρίς αναβολή. Με τον τρόπο αυτό, αλλά και με την αναφορά σε συγγενικά πρόσωπα με ιδιαίτερη οικειότητα, επιδιώκουν να κερδίσουν την εμπιστοσύνη και να μην αφήσουν περιθώρια δεύτερης σκέψης. Σε αρκετές περιπτώσεις, οι δράστες για να ισχυροποιήσουν τα επιχειρήματά τους, προσποιούνται πως τηλεφωνούν στα οικεία πρόσωπα για να επιβεβαιώσουν την οικονομική ανάγκη, πλην όμως οι ηλικιωμένοι μέσα στην αναστάτωση τους δεν αντιλαμβάνονται ότι συνομιλούν με συνεργούς των δραστών και όχι με τους συγγενείς τους.

Οι λόγοι που επικαλούνται οι δράστες για να αποσπάσουν χρήματα είναι συνήθως η εξόφληση ενός χρέους, η πληρωμή ασφαλιστηρίων συμβολαίων, η αγορά ηλεκτρικών συσκευών, ανταλλακτικών αυτοκινήτων κ.λπ., για λογαριασμό «δήθεν» συγγενικών προσώπων.

Τα χρηματικά ποσά που ζητούν οι δράστες κυμαίνονται από μερικές εκατοντάδες έως αρκετές χιλιάδες Ευρώ, ποσά τα οποία μεταβάλλονται και προσαρμόζονται ανάλογα με τη δεκτικότητα και ευπιστία των ηλικιωμένων. Ενδεικτικά αναφέρεται πως στο παρελθόν δράστες έχουν μεταφέρει με αυτοκίνητο ηλικιωμένους ακόμα και σε Τράπεζες, προκειμένου να αναλάβουν μεγάλα χρηματικά ποσά και να τους τα παραδώσουν.

Απάτη με τη μέθοδο νοσηλείας συγγενικού προσώπου

Οι δράστες επιλέγουν συνήθως ηλικιωμένους και πληροφορούνται με οποιανδήποτε τρόπο τα στοιχεία ταυτότητας τόσο των ιδίων, όσο και προσφιλών συγγενικών τους προσώπων, συνήθως των παιδιών τους.

Ακολούθως, επικοινωνούν τηλεφωνικώς μαζί τους κυρίως τις νυχτερινές ώρες (συνήθως μετά τα μεσάνυχτα) και εκμεταλλευόμενοι την αναστάτωση που προκαλείται, τους αναγγέλλουν ότι ένας στενός συγγενής τους (π.χ. γιος, κόρη, γαμπρός ή νύφη) εισήχθη εσπευσμένα σε κάποιο νοσοκομείο, λόγω τροχαίου ατυχήματος ή κάποιου άλλου εκτάκτου λόγου και απαιτούν χρήματα για να γίνει άμεσα κάποια ιατρική πράξη, συνήθως χειρουργική επέμβαση.

Οι δράστες ζητούν από τους ηλικιωμένους να μεταβούν αμέσως σε συγκεκριμένο σημείο (που νωρίτερα οι ίδιοι έχουν επιλέξει ως κατάλληλο, συνήθως κοντά στο σπίτι τους), όπου τους «αναμένει» άνθρωπος του νοσοκομείου π.χ. ένας νοσηλευτής ή υπάλληλος του ΕΚΑΒ, για να παραλάβει τα χρήματα και να τα παραδώσει το ταχύτερο δυνατό στους γιατρούς.

Οι ηλικιωμένοι χρησιμοποιούν συνήθως την ίδια τηλεφωνική συσκευή στην οποία δέχθηκαν την κλήση για να καλέσουν στο κινητό τηλέφωνο το συγγενικό τους πρόσωπο, που «δήθεν» νοσηλεύεται σε κρίσιμη κατάσταση. Όμως, μέσα στη σύγχυση τους δεν αντιλαμβάνονται ότι η «γραμμή» είναι ακόμη ανοιχτή με τους δράστες, οι οποίοι δεν τερμάτισαν την προηγούμενη κλήση. Οι δράστες προσποιούνται ότι απαντούν στην κλήση των θυμάτων και «επιβεβαιώνουν» την άσχημη είδηση, παριστάνοντας για παράδειγμα κάποιον τραυματιοφορέα που κρατάει το κινητό του νοσηλευόμενου.

Απάτη με τη μέθοδο πώλησης κατασχεμένων από την Τράπεζα ακινήτων ή οχημάτων σε συμφέρουσα τιμή

Οι δράστες εμφανίζονται συνήθως ως δικηγόροι Τραπεζών, οι οποίες προτίθενται να προχωρήσουν σε πλειστηριασμό κατασχεμένων ακινήτων και αυτοκινήτων. Με τη χρήση πλαστών εγγράφων και συνήθως με το πρόσχημα ότι οι ίδιοι ελέγχουν τη διενέργεια των πλειστηριασμών, πείθουν ότι μπορούν να μεσολαβήσουν στην κατακύρωση του πλειστηριαζόμενου αντικειμένου σε πολύ χαμηλή τιμή και αποσπούν έτσι μεγάλα χρηματικά ποσά.

Έχει παρατηρηθεί ότι μέλη αυτών των εγκληματικών ομάδων για να γίνονται περισσότερο πιστευτοί μισθώνουν πολυτελή διαμερίσματα και ακριβά αυτοκίνητα, προκειμένου να τα παρουσιάζουν ως προοριζόμενα για εκποίηση από τις Τράπεζες.

Είναι χαρακτηριστικό το γεγονός ότι οι δράστες «αλιεύουν» υποψήφιους συναλλασσόμενους, ακόμα και μέσα από τον κύκλο γνωριμιών άλλων ατόμων που έχουν εξαπατήσει, πριν αυτά αντιληφθούν την απάτη.

Απάτη με τη μέθοδο της απασχόλησης σε ΑΤΜ (συνήθως σε βάρος ηλικιωμένων ατόμων)

Οι δράστες προσεγγίζουν ένα άτομο τη στιγμή που πραγματοποιεί συναλλαγή σε ΑΤΜ και χωρίς να γίνουν αντιληπτοί υποκλέπτουν οπτικά το «ΡΙΝ» κατά την πληκτρολόγησή του, ενώ στη συνέχεια περιμένουν να ολοκληρωθεί η συναλλαγή.

Τη στιγμή της εξόδου της κάρτας από το ΑΤΜ ένας από τους δράστες ρίχνει στα πόδια του συναλλασσόμενου ένα χαρτονόμισμα και τον προτρέπει να το πάρει με το πρόσχημα ότι του έπεσε από τη τσέπη.

Οι δράστες εκμεταλλεύονται το χρονικό διάστημα που ο συναλλασσόμενος απασχολείται με το πεσμένο χαρτονόμισμα και αφαιρούν την κάρτα του από το στόμιο εξόδου του ΑΤΜ, τοποθετώντας στη θέση της μία άλλη.

Μετά την αποχώρηση του συναλλασσόμενου, που δεν έχει αντιληφθεί τη αλλαγή της κάρτας, οι δράστες αφαιρούν το υπόλοιπο του λογαριασμού.

Κάθε πολίτης, κάθε φορά που διαπιστώνει τέτοιου είδους συμπεριφορές ή άτομα που προσεγγίζουν είτε τους ίδιους είτε κάποιον από το οικείο περιβάλλον τους, με πρόθεση εξαπάτησης, αλλά και σε περίπτωση που τους αποσπάσουν χρηματικό ποσό, εξαπατώντας τους, καλό είναι να ενημερώνουν άμεσα τις Αστυνομικές Αρχές και να καταγγέλλουν, αντίστοιχα, το περιστατικό. Μπορούν να απευθύνονται στο Τμήμα Ασφαλείας της περιοχής τους, ενώ για άμεση αστυνομική επέμβαση μπορούν να επικοινωνούν με την Άμεση Δράση, καλώντας τον τριψήφιο αριθμό 100, ακόμα και στέλνοντας δωρεάν μήνυμα (SMS) στον ίδιο αριθμό.

Οι γιορτινές μέρες του Πάσχα, δυστυχώς, συνοδεύονται από μεγάλο αριθμό τροχαίων, που οφείλονται κυρίως στην αυξημένη έξοδο από τα μεγάλα αστικά κέντρα προς την περιφέρεια. Αρκεί να αναφέρουμε ότι την περίοδο του Πάσχα περίπου 30.000 άτομα τραυματίζονται σε τροχαία. Είναι ζήτημα όλων να προσέχουμε για να επιστρέφουμε σώοι και αβλαβείς στον τόπο από τον οποίο ξεκινήσαμε.

ΓΝΩΡΙΖΕΤΕ ΟΤΙ:

• Tα τροχαία που συμβαίνουν κατά την περίοδο του Πάσχα αποτελούν το 5% του συνόλου των τροχαίων που καταγράφονται ετησίως στην Ελλάδα;

• Το 60% των θυμάτων είναι οδηγοί, το 22% επιβάτες και το 18% πεζοί. Μελέτες έχουν δείξει ότι 500 θάνατοι ετησίως (περίπου το 20%) θα μπορούσαν να αποφευχθούν, εάν όλοι οι χρήστες τροχοφόρων χρησιμοποιούσαν κράνος ή ζώνη ασφαλείας.

• Το 33% των θανατηφόρων τροχαίων οφείλεται στην υπερβολική και ακατάλληλη ταχύτητα.

ΠΡΟΛΗΨΗ ΤΡΟΧΑΙΩΝ ΣΥΜΒΑΝΤΩΝ:

• Όσο μεγαλύτερη είναι η ταχύτητα, πολλαπλάσιος είναι ο κίνδυνος εμπλοκής σε τροχαίο. Μείωση της ταχύτητας κατά 1% οδηγεί σε 2% μείωση των ελαφρών τραυματισμών, 3% μείωση των σοβαρών τραυματισμών και 4% μείωση των θανατηφόρων.

• Η απόσπαση της προσοχής αποτελεί σοβαρό κίνδυνο πρόκλησης τροχαίου (χρήση κινητού τηλεφώνου, κούραση του οδηγού, δυνατή μουσική, έντονες συζητήσεις κ.ά.).

• Τα παιδιά πρέπει να κάθονται σε ειδικό παιδικό κάθισμα στις πίσω θέσεις, μέχρι την ηλικία των 12 ετών (έως βάρος 36 κιλά ή/και ύψος 1,35 μέτρα).

• Σεβόμαστε την προτεραιότητα, διατηρούμε τις αποστάσεις ασφαλείας, οδηγούμε αμυντικά και συμπεριφερόμαστε με ευγένεια.

Θυμηθείτε πως τις ημέρες του Πάσχα, το ανεπαρκές επαρχιακό οδικό δίκτυο – το πλέον επικίνδυνο αφού 65% των τροχαίων συμβαίνουν σε αυτό Πανευρωπαϊκά – φορτώνεται με εξαιρετικά μεγάλο αριθμό οχημάτων.

Ινστιτούτο Οδικής Ασφάλειας ΠΑΝΟΣ ΜΥΛΩΝΑΣ

Γράφει : Καττής Νικόλαος Οικονομικός Επιθεωρητής

Το ετήσιο ραντεβού όλων των φορολογουμένων πολιτών με την Εφορία πλησιάζει και εφέτος. Η φορολογία στην Ελλάδα είναι σαν ένας πελώριος ιστός αράχνης , πολυδαίδαλη , πολυσχιδής και ενίοτε επώδυνη ( 17 φορολογικά νομοσχέδια και περίπου 2000 σελίδες , εκτός από τους " τόμους" διαταγών και εγκυκλίων, μόνο τα δυόμιση τελευταία χρόνια ) . Από τον ιστό της αράχνης γλυτώνουν τα μεγάλα έντομα που τον διαπερνούν και από τα μικρά μόνο τα μυρμήγκια που μπορούν και κόβουν τον ιστό . Θα προσπαθήσω από τη φιλόξενη αυτή γωνιά (την οποία και ευχαριστώ) να δώσω πολύτιμες χρηστικές πληροφορίες για την υποβολή της φορολογικής δήλωσης , ώστε να συμπεριφερθείτε έξυπνα σαν μυρμήγκια και να μην πιαστείτε στον ιστό της αράχνης, και πληρώσετε φόρους που δεν σας αναλογούν και δεν πρέπει να πληρώσετε, γιατί ιδιαίτερα για τα φορολογικά ισχύει το ρητό « η γνώση είναι δύναμη » . Αρχή θα κάνω σήμερα με την υποχρεωτική υποβολή από φέτος των δηλώσεων και του Ε9 ηλεκτρονικά, ποιοι εξαιρούνται, πως θα πάρετε κωδικούς, πως και πότε θα υποβληθεί η δήλωση ηλεκτρονικά. Σε επόμενο άρθρο μου θα δημοσιεύσω χρηστικές πληροφορίες για τις δαπάνες που αναγνωρίζονται για έκπτωση από το φόρο και το εισόδημα και όσα πρέπει να ξέρετε για τις αποδείξεις δαπανών και πως θα έχετε τη μεγαλύτερη δυνατή μείωση από φοροαπαλλαγές , παρά το «κούρεμα » που αυτές έχουν υποστεί σε ποσοστό 50%. Στο αμέσως επόμενο θα ασχοληθούμε με το κυριολεκτικά φλέγον θέμα των αντικειμενικών δαπανών ή τεκμηρίων όπως συνηθίσαμε να τα λέμε και της κατακόρυφης αύξησης που προβλέπεται για φέτος, αλλά και τους τρόπους που μπορούμε να τα «καλύψουμε» χωρίς να φορολογηθούμε επιπλέον και μάλιστα για εισοδήματα που δεν έχουμε αλλά «τεκμαίρεται» πως έχουμε . Για την καλύτερη αποσαφήνιση και κατανόηση το κείμενο έχει τη μορφή ερωτήσεων και απαντήσεων Α΄ ΕΝΟΤΗΤΑ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΥΠΟΒΟΛΗ ΔΗΛΩΣΗΣ Φ.Ε. και Ε9

1.ΠΟΙΟΙ ΥΠΟΧΡΕΟΥΝΤΑΙ ΣΕ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΥΠΟΒΟΛΗ ΤΗΣ ΔΗΛΩΣΗΣ ; Από φέτος περισσότεροι πολίτες θα υποχρεωθούν να υποβάλλουν τις δηλώσεις τους ηλεκτρονικά . Συγκεκριμένα προβλέπεται πως η υποχρεωτική υποβολή καταλαμβάνει όσους αποκτούν εισόδημα από μισθούς , ακίνητα, γεωργικές επιχειρήσεις , εισόδημα από εκμίσθωση ή δωρεάν παραχώρηση γεωργικής γης, εισόδημα από αλλοδαπή κ.λπ. στην περίπτωση που το ετήσιο συνολικό ατομικό εισόδημα τους υπερβαίνει τις 12.000 ευρώ. Από την ηλεκτρονική υποβολή εξαιρούνται οι υπόχρεοι που αποκτούν εισοδήματα από συντάξεις . Αυτοί όμως(συνταξιούχοι) υποβάλλουν υποχρεωτικά ηλεκτρονικά αν αποκτούν και εισοδήματα από ατομική επιχείρηση ή ελευθέριο επάγγελμα ή συμμετέχουν σε νομικά πρόσωπα. Οι περίπου 750.000 συνταξιούχοι, δηλαδή, μπορούν να υποβάλουν τη δήλωση είτε σε έντυπη μορφή στις αρμόδιες ΔΟΥ είτε προαιρετικά μέσω του Taxisnet. Επίσης – και ειδικά για φέτος - χειρόγραφα μπορεί να κατατεθεί η δήλωση στην αρμόδια Δ.Ο.Υ. όταν υπάρχει αποδεδειγμένη δυσκολία υποβολής της μέσω διαδικτύου ή πρόκειται για συνταξιούχους ή κατοίκους απομακρυσμένων περιοχών που είτε έχουν πρόβλημα πρόσβασης στο διαδίκτυο ή έχουν δυσκολία χειρισμού και εξοικείωσης με τις ηλεκτρονικές υπηρεσίες και άσχετα με την πηγή εισοδήματος.

2. ΠΩΣ ΘΑ ΠΑΡΩ ΚΩΔΙΚΟΥΣ ΚΑΙ ΚΛΕΙΔΑΡΙΘΜΟ ΓΙΑ ΝΑ ΚΑΤΑΘΕΣΩ ΤΗ ΔΗΛΩΣΗ; Προκειμένου να κατατεθεί η δήλωση ηλεκτρονικά απαιτούνται κωδικοί πρόσβασης . Για να αποκτήσει κάποιος κωδικούς πρόσβασης πρέπει μέσω ενός ηλεκτρονικού υπολογιστή που διαθέτει πρόσβαση στο διαδίκτυο (internet) να επισκεφτεί την ηλεκτρονική διεύθυνση της ΓΓΠΣ ( www.gsis.gr) επιλέγοντας « Υπηρεσίες προς πολίτες» και στη συνέχεια «αρχική εγγραφή» όπου πληκτρολογεί τα αιτούμενα στοιχεία στη φόρμα που υπάρχει. Στη συνέχεια υποβάλλει τα στοιχεία και αφού αποθηκεύσει με ασφάλεια τους κωδικούς που εισήγαγε στο σύστημα, με μοναδικό δικαιολογητικό την ταυτότητα του πηγαίνει στο τμήμα Μητρώου της αρμόδιας Δ.Ο.Υ. να λάβει κλειδάριθμο. Επίσης μπορεί να κάνει απλή εξουσιοδότηση, που θα είναι θεωρημένη για το γνήσιο της υπογραφής από αρμόδιο φορέα (π.χ. Κ.Ε.Π. ,Αστυνομία ) , σε οποιοδήποτε πρόσωπο για να πάρει τον κλειδάριθμο από τη Δ.Ο.Υ. Αφού λάβει κλειδάριθμο επισκέπτεται πάλι την ιστοσελίδα της ΓΓΠΣ και κάνει «ενεργοποίηση λογαριασμού» και πλέον μπορεί να χρησιμοποιήσει τις υπηρεσίες και να αποστείλει δηλώσεις αλλά και να εκτυπώσει εκκαθαριστικό προηγούμενων ετών ή να πάρει έγκυρη φορολογική ενημερότητα καθώς και να κάνει χρήση άλλων υπηρεσιών .

3. ΥΠΑΡΧΕΙ ΑΛΛΟΣ ΤΡΟΠΟΣ ΝΑ ΑΠΟΚΤΗΣΩ ΚΛΕΙΔΑΡΙΘΜΟ ; Ειδικά για φέτος - όπως προβλέπεται σε πρόσφατη απόφαση του Υπουργού Οικονομικών – και για όσους φορολογούμενους είναι πρώτη φορά υποχρεωτική η υποβολή δήλωσης ηλεκτρονικά , δεν θα τους αποσταλεί έντυπο δήλωσης αλλά θα λάβουν συστημένη επιστολή από τη ΓΓΠΣ με κωδικούς πρόσβασης που θα τους δίνουν τη δυνατότητα πρόσβασης στις ηλεκτρονικές υπηρεσίες. Οι φορολογούμενοι θα μπορούν ανεξάρτητα από την λήψη ή όχι της επιστολής να απευθύνονται στη Δ.Ο.Υ. και με την παραπάνω διαδικασία και να λαμβάνουν κωδικούς.

4. ΑΝ ΧΑΣΩ ΤΟΥΣ ΚΩΔΙΚΟΥΣ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΞΑΝΑΠΑΡΩ Το σύστημα είναι φτιαγμένο έτσι ώστε να παρέχει τη δυνατότητα για λόγους ασφαλείας στον τελικό χρήστη (φορολογούμενο) να αλλάζει όποτε αυτός κρίνει σκόπιμο τους κωδικούς πρόσβασης . Η διαδικασία είναι απλουστευμένη . Αφού επισκεφθεί την ιστοσελίδα επιλέγει « επανεγγραφή » και ακολουθεί τη διαδικασία από την αρχή με νέους κωδικούς και νέο κλειδάριθμο από τη Δ.Ο.Υ.

5. ΕΙΝΑΙ ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΗ Η ΥΠΟΒΟΛΗ ΤΗΣ ΔΗΛΩΣΗΣ ΜΕΣΩ ΛΟΓΙΣΤΗ; Οι φορολογούμενοι μπορούν να υποβάλλουν ηλεκτρονικά τη δήλωση, είτε αυτοτελώς οι ίδιοι και με δικό τους τρόπο από οποιοδήποτε υπολογιστή έχει πρόσβαση στο διαδίκτυο , είτε μέσω λογιστικού γραφείου. Η υποβολή μέσω λογιστή είναι υποχρεωτική σε όσες περιπτώσεις ορίζει ο Νόμος και ιδίως από επιτηδευματίες που υποχρεωτικά λόγω ύψους ακαθαρίστων εσόδων απαιτείται η υπογραφή λογιστή. Έτσι μισθωτοί συνταξιούχοι καθώς και όσοι έχουν εισοδήματα από άλλες πηγές (ακίνητα – συντάξεις εξωτερικού ή άλλες πηγές ) εκτός από εμπορικές επιχειρήσεις και ελευθέρους επαγγελματίες (που υποχρεούνται σε λογιστή )μπορούν να υποβάλλουν μόνοι τους τη δήλωση. Καλό είναι όμως - και επειδή οι καιροί είναι πονηροί και η δήλωση σταυρόλεξο - να απευθύνονται σε λογιστές , που διαθέτουν γνώση και εμπειρία και μπορούν να τους καθοδηγήσουν υπεύθυνα αλλά κυρίως χωρίς λάθη που στοιχίζουν ακριβά και συνεπάγονται σπατάλη χρόνου και χρήματος να διορθωθούν αν και εφόσον μπορούν να διορθωθούν.

6. ΣΕ ΠΟΙΟ ΧΡΟΝΟ ΥΠΟΒΑΛΛΕΤΑΙ Η ΔΗΛΩΣΗ; Η δήλωση μπορεί να υποβληθεί όλες τις ώρες της ημέρας και ταυτόχρονα μπορεί ο φορολογούμενος να τυπώσει άμεσα έγκυρο εκκαθαριστικό σημείωμα . Βέβαια σε 5 με 10 ημέρες θα του αποσταλεί και το επίσημο εκκαθαριστικό ταχυδρομικά. Εκκαθαριστικό και τη φορολογική του δήλωση ( όπως και φορολογική ενημερότητα ή άλλες υπηρεσίες) μπορεί να τυπώνει και να χρησιμοποιεί έγκυρα όποτε θελήσει και να το προσκομίζει σε όποιο φορέα του ζητηθεί χωρίς να χρειάζεται να πάει στην Εφορία Για φέτος δεν καθορίστηκε ακόμη πότε θα «ανοίξει » η εφαρμογή για να δέχεται δηλώσεις . Υπολογίζεται σύμφωνα με όσα έχουν διαρρεύσει ότι η εφαρμογή θα ανοίξει προς το τέλος Απριλίου, και προβλέπεται ως καταληκτική ημερομηνία για όλους τους φορολογούμενους και για όλες τις πηγές εισοδημάτων για το τρέχον έτος 2012 η 30/06/2012.

7. ΠΩΣ ΥΠΟΒΑΛΛΕΤΑΙ ΤΟ Ε9 ΦΕΤΟΣ ; Ιδιαίτερη προσοχή στο Ε9 έτους 2012 καθότι αποτελεί εντελώς ξεχωριστή περίπτωση και για πρώτη χρονιά δεν έχει να κάνει με την υποβολή της δήλωσης εισοδήματος όπως τα άλλα χρόνια . Από φέτος υποβάλλεται υποχρεωτικά και μόνο ηλεκτρονικά άσχετα αν η δήλωση πρέπει να κατατεθεί ή όχι ηλεκτρονικά. Για το λόγο αυτό χρειάζεται η αυξημένη προσοχή όσων έχουν υποχρέωση για υποβολή Ε9 ( πρώτη υποβολή, μεταβολές ακινήτων ή προσωπικών στοιχείων ή μελών οικογένειας) να φροντίσουν να εγγραφούν ( αν δεν έχουν εγγραφεί για άλλο λόγο ) στις ηλεκτρονικές υπηρεσίες με τη διαδικασία που περιγράψαμε. Η καταληκτική προθεσμία υποβολής για το Ε9 έτους 2012 ορίζεται η 30/07/2012 και δεν έχει «ανοίξει» ακόμη η εφαρμογή , κάτι που αναμένεται αρχές Μαΐου.

Αν έχετε απορίες μετά χαράς να επικοινωνείτε μαζί μου αν θέλετε, αλλά και με την Δ.Ο.Υ. ή το λογιστή σας.

Το Ινστιτούτο Προστασίας Καταναλωτών Ηπείρου ενημερώνει εν όψει του ΠΑΣΧΑ τους Καταναλωτές, τι πρέπει να προσέχουν σχετικά με την αγορά και την ποιότητα των αυγών.

Τα αυγά

Τα αυγά είναι μια πλήρης και υγιεινή διατροφή, που παλιότερα καταναλωνόταν συχνά καλύπτοντας την ανάγκη για παρασκευή γρήγορων και οικονομικών γευμάτων.

Μέσα από το κέλυφος των αυγών διακρίνουμε δύο διαφορετικές ουσίες: το ασπράδι και τον κρόκο.

Το ασπράδι αποτελείται από νερό και πρωτεΐνες (την αλβουμίνη και την γλοβουλίνη),ενώ ο κρόκος είναι πλούσιος σε πρωτεΐνες( την βιτελίνη) αλλά ακόμη περισσότερο σε λιπαρά (κυρίως λινολεικό οξύ, λεκιθίνη, κεφαλίνη και φυσικά χοληστερίνη).Μάλιστα έχει βρεθεί ότι τα αυγά από κότες ελευθέρας βοσκής περιέχουν λιγότερη χοληστερίνη σε σχέση με τα άλλα.

Οι πρωτεΐνες του κρόκου είναι υψηλής βιολογικής αξίας και μάλιστα πολύ εύκολα αφομοιώσιμες.

Το αυγό, παράλληλα, περιέχει και πολλά μεταλλικά άλατα, κυρίως: ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, χαλκό ,κοβάλτιο και σίδηρο. Η απορρόφηση του σιδήρου εξαρτάται και από τα άλλα συστατικά του γεύματος(π.χ. ο χυμός πορτοκαλιού βοηθά στην μεγαλύτερη απορρόφηση του σιδήρου του αυγού).

Όσον αφορά τις βιταμίνες συναντάμε την Α,Β1,Β2,Β12 αλλά και την βιοτίνη. Μάλιστα έχει βρεθεί ότι τα αυγά από κότες ελευθέρας βοσκής περιέχουν περισσότερη βιταμίνη Β12, ενώ στις υπόλοιπες βιταμίνες οι διαφορές περιεκτικότητας είναι μικρές.

Το αυγό είναι πιο εύπεπτο όταν είναι φρέσκο. Για να είναι ακόμη πιό εύπεπτο ένα φρέσκο αυγό πρέπει να μαγειρεύεται σε τέτοιο χρόνο βρασμού ώστε να πήζει το ασπράδι αφήνοντας τον κρόκο λίγο πιο ρευστό(αυγό "μελάτο"). Αντίθετα όταν τα αυγά βράζουν πολύ ή τηγανίζονται με λίπη, επιβραδύνεται η πέψη τους κατά πολύ.

Ποιότητα

• Το διαφορετικό χρώμα του κελύφους των αυγών καθώς και ο διαφορετικός χρωματισμός των κρόκων των αυγών, δεν αποτελούν κριτήρια ποιότητάς τους, αλλά εξαρτώνται από τη ράτσα της κότας και από τη διατροφή της.

• Αυγά με ακάθαρτο κέλυφος (από αίμα ή περιττώματα κλπ), πρέπει να αποφεύγονται, διότι μπορεί να προέρχονται από μολυσμένες κότες (π.χ. σαλμονέλα, παθογόνο μικρόβιο και αιτία σοβαρής δηλητηρίασης).

• Τα αυγά δεν πρέπει να πλένονται, όταν πρόκειται να διατηρηθούν στο ψυγείο, διότι με το πλύσιμο αφαιρείται το εξωτερικό υμενίδιό τους και επιταχύνεται η αλλοίωσή τους, κατά το χρόνο συντήρησης.

.Τι πρέπει να γνωρίζει ο Καταναλωτής για να εξακριβώσει τη φρεσκότητα του αυγού;

Βυθίζουμε το αυγό σε αλατόνερο (100 cc νερό, 10 γρ. αλάτι) και εφόσον στέκεται οριζόντια στον πυθμένα του δοχείου, είναι φρέσκο, λιγότερο των 5 ημερών. Αντίθετα, αν ανεβαίνει στην επιφάνεια, είναι μπαγιάτικο, πάνω από μια εβδομάδα. Η μέθοδος αυτή ισχύει μόνο για τα αυγά, που έχουν βρεθεί σε θερμοκρασία συντήρησης 20-22oC. '

Άλλος τρόπος είναι το κούνημα του αυγού. Το αυγό που, όταν το κουνήσουμε, δημιουργεί αίσθημα μετατόπισης του βάρους του, δεν είναι ιδιαίτερα φρέσκο.

Τα βρασμένα αυγά δίνουν μια καλύτερη εικόνα της ηλικίας τους. 'Eτσι ένα φρέσκο, βρασμένο αυγό δεν αποχωρίζεται εύκολα από το κέλυφός του, το οποίο σπάει εύκολα σε κάθε πίεσή του, στην προσπάθειά μας να το καθαρίσουμε.

Επίσης, το ασπράδι είναι λευκό, ομοιογενές και ο κρόκος κατέχει στο αυγό κεντρική θέση. Ο αεροθάλαμος του αυγού είναι πολύ μικρός, σε αντίθεση με αυτόν του μπαγιάτικου, το οποίο, όταν πάμε να καθαρίσουμε, διαπιστώνουμε ότι το κέλυφος αποκολλάται εύκολα και το ασπράδι είναι πιο σκοτεινό και ανομοιογενές.

Πως να εξακριβώσει ο Καταναλωτής την καταλληλότητα ενός βρώσιμου αυγού;

1. Δεν πρέπει να είναι σε κατάσταση επώασης.

2. Δεν πρέπει να έχει ξινή γεύση, ή κάποια δυσάρεστη, ασυνήθιστη οσμή, όταν το καθαρίζουμε.

3. Δεν πρέπει το ασπράδι να είναι θρομβώδες ή χρωματισμένο.

4. Εξωτερικά, στο κέλυφος, δεν πρέπει να υπάρχουν ξένα σώματα ή εκτεταμένες κηλίδες αίματος (κίνδυνος για μολύνσεις ).

Πότε ένα αυγό είναι υγιές;

Αυτό δεν είναι εφικτό να διαπιστωθεί από τον Καταναλωτή. Δηλαδή μια μικροβιακή μόλυνση δεν ανιχνεύεται παρά μόνο μετά από εργαστηριακό έλεγχο (σαλμονέλες, μυκοβακτήρια φυματίωσης κ.λ.π.). Πέρα από αυτό, όμως, αν ένα αυγό μας φανεί ύποπτο, καλύτερα να μην το καταναλώσουμε.

Πως εξακριβώνει ο Καταναλωτής σε ποια ποιοτική κατηγορία ανήκει ένα αυγό, γιατί έτσι διαμορφώνεται και η τιμή πώλησής του.

Τα αυγά ταξινομούνται σε 3 κατηγορίες:

• Κατηγορία Α ή νωπά αυγά για τα οποία ισχύει η παρακάτω ταξινόμηση:

XL = πολύ μεγάλο (πάνω από 73γρ.)

L = μεγάλο (από 63-73γρ.)

M = μεσαίο (από 53-63γρ.)

S = μικρό (κάτω από 53γρ.)

• Κατηγορία Β ή λιγότερο νωπά αυγά (ψυγείου)

• Κατηγορία Γ ή αυγά για βιομηχανική χρήση.

Σήμανση Αυγών

Στα καταστήματα, όλα τα αβγά πρέπει να είναι συσκευασμένα. Υποχρεωτικά, τόσο στις μεγάλες όσο και στις μικρές συσκευασίες, πρέπει να φέρουν, στην εξωτερική όψη, τις προβλεπόμενες ενδείξεις, δηλαδή:

1. Τον κωδικό αριθμό του ωοσκοπικού κέντρου.

2. Την κατηγορία ποιότητας και βάρους.

3. Τον αριθμό αβγών, που περιέχει η συσκευασία.

4. Την ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας (28 ημέρες, μετά την ημερομηνία ωοτοκίας).

5. Η ένδειξη EXTRA σημαίνει ότι τα αβγά είναι το πολύ 9 ημερών από την ωοτοκία.

Επιτρέπεται, κατ' εξαίρεση, η πώληση αβγών χύμα, απευθείας από τον παραγωγό, σε μικρές ποσότητες, στις λαϊκές αγορές, μετά από άδεια των αρμοδίων αρχών.

Η διάθεση αυγών εκτός συσκευασίας («χύμα») επιτρέπεται με την προϋπόθεση ότι στα παραστατικά πώλησης αναγράφονται η ημερομηνία και η ένδειξη της ωοσκόπησης.

Επιτρέπεται επίσης, η διάθεση έτοιμων βαμμένων αυγών, στη συσκευασία των οποίων θα πρέπει να αναγράφονται επίσης οι ημερομηνίες ανάλωσης και ωοσκόπησης.

Σήμερα, χρησιμοποιούνται μόνο εγκεκριμένες και ασφαλείς βαφές, που καθορίζονται από αντίστοιχη διάταξη του Κώδικα Τροφίμων & Ποτών

• Προσοχή στις τοξικές βαφές! Αφήστε τα 24 ώρες πριν το βάψιμο εκτός ψυγείου.

• Τα βαμμένα αυγά που ράγισαν στο βάψιμο μην τα τρώτε ή αφαιρέστε το κομμάτι που έχει ποτιστεί.-

Το Ινστιτούτο Προστασίας Καταναλωτών Ηπείρου σας εύχεται Καλό Πάσχα.-