Η Διεύθυνση Πολιτικής Προστασίας της Περιφέρειας Ηπείρου για την αντιμετώπιση της θερμικής εξάντλησης και της θερμοπληξίας από τον καύσωνα, συστήνει τα παρακάτω:

1. Μειώστε τις κινήσεις σας. Αποφύγετε τη βαριά σωματική εργασία και ιδιαίτερα σε χώρους με υψηλή θερμοκρασία, άπνοια και μεγάλη υγρασία. Προγραμματίστε τέτοιες εργασίες εκτός χρόνου θερμοκρασιακής αιχμής.

2. Παραμείνετε σε χώρους δροσερούς και σκιερούς.

3. Χρησιμοποιείστε κλιματιστικά μηχανήματα ή ανεμιστήρες.

4. Φορέστε ελαφρά, άνετα και ανοιχτόχρωμα ρούχα που διευκολύνουν τον αερισμό του δέρματος και την εξάτμιση του ιδρώτα (βαμβακερά, λινά). Αποφύγετε τα συνθετικά υφάσματα. Χρησιμοποιήστε καπέλο με φαρδύ γείσο και γυαλιά ηλίου, όταν εκτίθεστε στον ήλιο.

5. Πίνετε άφθονες ποσότητες νερού και χυμών φρούτων. Τις θερμές ημέρες, η κατανάλωση υγρών πρέπει να είναι μεγαλύτερη από αυτή που σας υποδεικνύει η δίψα σας. Άτομα με επιληψία ή προβλήματα καρδιάς, νεφρών ή ήπατος που ακολουθούν αυστηρή δίαιτα υγρών ή έχουν προβλήματα κατακράτησης υγρών στο σώμα τους, πρέπει να συμβουλεύονται γιατρό ή διαιτολόγο πριν αυξήσουν την κατανάλωση υγρών.

6. Αποφύγετε την κατανάλωση αλκοολούχων ποτών.

7. Προτιμήστε ελαφρά και μικρά γεύματα με έμφαση στα φρούτα και λαχανικά και αποφύγετε τις λιπαρές τροφές.

8. Κάντε χλιαρά ντους στη διάρκεια της ημέρας. Αποφεύγετε απότομες αλλαγές στη θερμοκρασία του σώματος σας. Ένα κρύο ντους/μπάνιο αμέσως μετά την έκθεση σε υψηλές θερμοκρασίες μπορεί να προκαλέσει υποθερμία ειδικά σε ηλικιωμένους και μικρά παιδιά.

9. Κρατήστε το δωμάτιο ή το σπίτι κλειστό κατά τη διάρκεια της ημέρας αφού προηγουμένως έχει μείνει ανοιχτό κατά τη διάρκεια της νύχτας. Κατεβάστε την τέντα και κλείστε τα παντζούρια.

10. Τα άτομα που πάσχουν από χρόνια νοσήματα (καρδιοπάθειες, πνευμονοπάθειες κ.λ.π.) θα πρέπει να συμβουλευτούν τον θεράποντα ιατρό τους για εφαρμογή ειδικών οδηγιών. Συμβουλή γιατρού πρέπει να ζητήσουν και όσοι παίρνουν φάρμακα, για το αν πρέπει να τα συνεχίσουν και σε ποια δοσολογία, καθώς μερικά έχουν την ιδιότητα να αυξάνουν τη θερμοκρασία του σώματος.

11. Αποφύγετε τις άσκοπες μετακινήσεις κατά τη διάρκεια του καύσωνα.

12. Αποφύγετε την ηλιοθεραπεία. Αν αποφασίσετε να κάνετε, τουλάχιστον αποφύγετε την έκθεση στον ήλιο τις μεσημεριανές ώρες 11 π.μ. - 4 μ.μ. και χρησιμοποιείστε κατάλληλη αντηλιακή κρέμα.

13. Δείξτε ιδιαίτερη προσοχή και φροντίδα στις ομάδες υψηλού κινδύνου όπως βρέφη και παιδιά μέχρι τεσσάρων ετών, ηλικιωμένοι, ασθενείς και εγκυμονούσες.

14. Εξασφαλίστε στα κατοικίδια αρκετό φρέσκο νερό και σκιά.

Πρώτες Βοήθειες σε περιστατικά θερμικής

εξάντλησης – θερμοπληξίας

Θερμική Εξάντληση

Εμφανίζεται μετά από έντονη και παρατεταμένη άσκηση και εργασία σε ζεστό και υγρό περιβάλλον και είναι απóρροια της έντονης εφίδρωσης του σώματος (απώλεια αλατιού και ηλεκτρολυτών). Συμπτώματα: Κρύο, υγρό, ωχρό δέρμα, συνεχής εφίδρωση, ατονία, πονοκέφαλος, ζαλάδες, ναυτία, αίσθημα εξάντλησης, τα οποία καταλήγουν σε ξαφνική και μικρής διάρκειας κατάρρευση. Η θερμοκρασία του σώματος θα είναι σε φυσιολογικά επίπεδα.

Ενέργειες σε περιστατικό Θερμικής Εξάντλησης

1. Μεταφέρουμε τον πάσχοντα σε δροσερό, ευάερο, σκιερό ή κλιματιζόμενο χώρο ή κάτω από δέντρα αν υπάρχουν

2. Δίνουμε να πιει γουλιές δροσερού νερού (όχι παγωμένο) – μισό ποτήρι κάθε 15 λεπτά.

3. Αφαιρούμε ή χαλαρώνουμε ρούχα που πιθανόν τον σφίγγουν.

4. Χρησιμοποιούμε βρεγμένες με κρύο νερό πετσέτες ή σεντόνια για να δροσίσουμε το σώμα.

5. Δεν δίνουμε αλκοολούχα ποτά ούτε υγρά που περιέχουν καφεΐνη (καφέδες, μερικά αναψυκτικά).

6. Φροντίζουμε να καθίσει αναπαυτικά και τον παρακολουθούμε για τυχόν μεταβολές στην κατάσταση του. Σε περίπτωση μη βελτίωσης της υγείας του, να μεταφερθεί στο νοσοκομείο.

Θερμοπληξία

Ως θερμοπληξία ορίζεται η υπερθερμία, στην οποία η θερμοκρασία του σώματος φθάνει τους 40ºC ή και περισσότερο. Είναι πολύ σοβαρή κατάσταση και μπορεί να προκαλέσει τον θάνατο. Το σύστημα του οργανισμού που ελέγχει τη θερμοκρασία του σώματος και προκαλεί τον ιδρώτα για να δροσίσει το σώμα, σταματάει να λειτουργεί. Συμπτώματα: Ζεστό, ερυθρό και ξηρό δέρμα (μπορεί να είναι υγρό, αν ο πάσχων έχει ιδρώσει από βαριά χειρωνακτική εργασία ή άσκηση), διανοητική σύγχυση, γρήγορος αλλά αδύνατος σφυγμός, χαμηλή αρτηριακή πίεση, δύσπνοια, κατάπτωση του οργανισμού, λιποθυμία, απώλεια αισθήσεων, κώμα

Ενέργειες σε περιστατικό Θερμοπληξίας

1. Μεταφορά του πάσχοντα σε δροσερό, ευάερο, σκιερό ή κλιματιζόμενο χώρο ή κάτω από δέντρα αν υπάρχουν.

2. Καλέστε ασθενοφόρο ή γιατρό. Πρέπει να παρασχεθεί άμεση ιατρική βοήθεια.

3. Μειώστε γρήγορα τη θερμοκρασία του σώματος. Βάλτε τον πάσχοντα σε μπανιέρα με δροσερό νερό ή χρησιμοποιήστε βρεγμένες με κρύο νερό πετσέτες ή σεντόνια ή παγάκια/τριμμένο πάγο τυλιγμένα σε πετσέτα για να δροσίσετε το σώμα του.

4. Χρησιμοποιήστε ανεμιστήρα ή κλιματιστικό μηχάνημα για να μειώστε τη θερμοκρασία του σώματος.

5. Εάν μπορεί να πιει νερό, δώστε του να πιει γουλιές δροσερού νερού (όχι παγωμένο) – μισό ποτήρι κάθε 15 λεπτά. Αν αρνείται να πιει νερό ή κάνει εμετό ή παρουσιάζει λιποθυμικές τάσεις, μην του δίνετε ούτε να φάει ούτε να πιει.

6. Οι παραπάνω ενέργειες γίνονται μέχρι να έρθει ο γιατρός ή το ασθενοφόρο που θα τον μεταφέρει στο Νοσοκομείο. Στα θύματα θερμοπληξίας θα πρέπει να παρασχεθεί οπωσδήποτε εξειδικευμένη Ιατρική Βοήθεια.

Σχετικά με αναρτήσεις σε ιστοσελίδα κοινωνικής δικτύωσης και σε άλλες ιστοσελίδες, για υποτιθέμενες απαγωγές και εγκληματικές ενέργειες με σκοπό την «εμπορία ανθρωπίνων οργάνων», ο Εθνικός οργανισμός Μεταμοσχεύσεων (ΕΟΜ) εξέδωσε την ακόλουθη ανακοίνωση:

Η λήψη οργάνων, με σκοπό την «εμπορία», όπως αυτή περιγράφεται στις συγκεκριμένες αναρτήσεις, ύστερα από απαγωγή ή εγκληματική ενέργεια, είναι πρακτικά και επιστημονικά αδύνατη και σε καμία περίπτωση δεν μπορεί, υπό τις συνθήκες αυτές, να πραγματοποιηθεί μεταμόσχευση.

Διευκρινιστικά αναφέρουμε ότι ως «εμπόριο οργάνων» νοείται η αγοραπωλησία οργάνων, με την οικειοθελή παραχώρηση οργάνου από ζωντανό δότη, έναντι οικονομικού ανταλλάγματος. Η ενέργεια αυτή λαμβάνει χώρα σε κράτη, όπου το νομικό τους πλαίσιο δεν την απαγορεύει ρητά.

Στην Ελλάδα, ωστόσο, δεν έχει υπάρξει ποτέ κρούσμα μεταμόσχευσης οργάνου προερχόμενου από εμπόριο οργάνων σώματος. Και αυτό διότι στη χώρα μας, οι μεταμοσχεύσεις είτε από ζώντα είτε από πτωματικό δότη πραγματοποιούνται μόνο σε μονάδες μεταμόσχευσης δημοσίων νοσοκομείων, υπό τον αυστηρό έλεγχο και την εποπτεία του Εθνικού Οργανισμού Μεταμοσχεύσεων και του Υπουργείου Υγείας και Κοινωνικής Αλληλεγγύης. Οι μεταμοσχεύσεις πραγματοποιούνται μέσα από την συνεχή συνεργασία ενός δικτύου φορέων του Εθνικού Συστήματος Υγείας, όπου τα νοσοκομεία των δοτών, οι μονάδες μεταμόσχευσης των ληπτών, τα εργαστήρια που ελέγχουν την ιστοσυμβατότητα, η κατανομή με βάση την Εθνική Λίστα, και η μεταφορά των μοσχευμάτων με τη συνδρομή του ΕΚΑΒ, γίνονται υπό το συνεχή έλεγχο και συντονισμό του ΕΟΜ, που λειτουργεί επί 24ώρου βάσεως.

Στην Ελλάδα, όπως και στο σύνολο της Ευρωπαϊκής Ένωσης, η εμπορία οργάνων είναι παράνομη. Όπως και στο προηγούμενο νομικό καθεστώς (ν.2737/99) απαγορευόταν κάθε συναλλαγή που αφορούσε στη δωρεά οργάνων και τη μεταμόσχευση και προβλέπονταν σχετικές ποινικές κυρώσεις, έτσι και στο νόμο 3984/11 (Α 150) προβλέπεται ρητά (άρθρο 5) όχι μόνον η απαγόρευση κάθε είδους οικονομικού ή άλλου ανταλλάγματος στο δότη ή στην οικογένειά του ή στο ιατρικό και λοιπό προσωπικό που συμμετέχει αλλά ακόμη και η γνωστοποίηση της ανάγκης ή της διαθεσιμότητας με σκοπό την ανταλλαγή.

Όλες αυτές οι νομικές ασφαλιστικές δικλείδες καθώς και οι απόλυτα ελεγχόμενες συνθήκες που απαιτούνται για την αφαίρεση και μια επιτυχή μεταμόσχευση, μετά βεβαιότητας αποκλείουν την εμπορία οργάνων ή οποιοδήποτε άλλο «σενάριο». Επιπλέον, η μεταμόσχευση αποτελεί μια ιδιαίτερα πολύπλοκη ιατρική πράξη, όπου απαιτείται άρτια επιστημονική γνώση πολλών ειδικοτήτων, χειρουργική εξειδίκευση και υψηλής ασφάλειας υλικοτεχνικές υποδομές για να πραγματοποιηθεί.

Τέλος, παραπέμπουμε στην από 30-05-2012 ανακοίνωση της Γενικής Αστυνομικής Διεύθυνσης Αττικής, σύμφωνα με την οποία «οι αναρτήσεις για απαγωγές παιδιών σε διάφορες περιοχές της Αθήνας, δεν ανταποκρίνονται στην πραγματικότητα».

Ο Πρόεδρος του Εθνικού Οργανισμού Μεταμοσχεύσεων κ. Αναστάσιος Χατζής καλεί τους πολίτες «να μη λαμβάνουν υπόψη ανυπόστατες πληροφορίες, καθώς μοναδικό σκοπό έχουν τη δημιουργία εντυπώσεων και τον εκφοβισμό, χωρίς ωστόσο να έχουν κανένα βάσιμο υπόβαθρο».

Η Δωρεά Οργάνων μετά το τέλος της ζωής αποτελεί την ύψιστη μορφή εθελοντικής προσφοράς και αλτρουισμού, με μοναδικό κίνητρο την ανιδιοτέλεια, τον ανθρωπισμό και την αγάπη για τον πάσχοντα συνάνθρωπο.

Η Vodafone διαθέτει τη νέα εφαρμογή (app) «Vodafone Safety Net» η οποία δίνει τη δυνατότητα στους γονείς, εύκολα και δωρεάν, να καθορίσουν τον τρόπο με τον οποίο το παιδί τους χρησιμοποιεί τις λειτουργίες ενός smartphone. Η εφαρμογή είναι διαθέσιμη για συσκευές με λειτουργικό Android.

Στις ρυθμίσεις του «Vodafone Safety Net» περιλαμβάνονται -μεταξύ άλλων- ο ορισμός της διάρκειας εντός της ημέρας κατά την οποία το παιδί μπορεί να χρησιμοποιεί το τηλέφωνο για κλήσεις και πρόσβαση στο διαδίκτυο, αλλά και η ρύθμιση του smartphone, ώστε να δέχεται κλήσεις μόνο από επιλεγμένο κατάλογο επαφών. Σε περίπτωση που η εφαρμογή απενεργοποιηθεί από το παιδί, ο γονιός θα ενημερωθεί σχετικά μέσω γραπτού μηνύματος (SMS).

Η εφαρμογή είναι διαθέσιμη μέσα από τα Vodafone Updates και AppSelect, αλλά και μέσα από το Play Store για όλους τους συνδρομητές κινητής επικοινωνίας. Για τους χρήστες που λειτουργούν το κινητό τους με ρυθμίσεις στη αγγλική γλώσσα, η εφαρμογή είναι διαθέσιμη ως Vodafone Guardian.

To Vodafone Safety Net δημιουργήθηκε στο πλαίσιο του προγράμματος «bsafeonline: Μαθαίνουμε να χρησιμοποιούμε με ασφάλεια το διαδίκτυο», το οποίο εντάσσεται στο πρόγραμμα Εταιρικής Υπευθυνότητας & Βιώσιμης Ανάπτυξης της Vodafone.

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την εφαρμογή είναι διαθέσιμες στην ιστοσελίδα http://www.vodafone.gr/portal/client/cms/viewCmsPage.action?pageId=11084, ενώ για το πρόγραμμα bsafeonline μπορείτε να επισκεφτείτε την ιστοσελίδα vodafone.gr/bsafeonline.

Οι Γιατροί Χωρίς Σύνορα προειδοποιούν για τις δεινές ιατρικές ανάγκες σε συνωστισμένους, μη κατάλληλα προετοιμασμένους προσφυγικούς καταυλισμούς

Τζούμπα, 13 Ιουνίου 2012-Οι Γιατροί Χωρίς Σύνορα προειδοποιούν για τις δεινές ιατρικές συνέπειες από την εισροή δεκάδων χιλιάδων νέων προσφύγων που διασχίζουν τα σύνορα από το Σουδάν στο Νότιο Σουδάν και βρίσκονται μπροστά σε γεμάτους προσφυγικούς καταυλισμούς που είναι αδύνατο να παρέχουν βασικά είδη πρώτης ανάγκης. Η κατάσταση στις επαρχίες Άνω Νείλου (Upper Nile) και Γιούνιτι (Unity) εξελίσσεται ραγδαία σε μια εκτεταμένη κρίση καθώς τα αποθέματα νερού αρχίζουν να εξαντλούνται και η βοήθεια που παρέχεται είναι ανεπαρκής. Η ιατρική περίθαλψη δεν αρκεί όταν όσοι καταφθάνουν ήδη αποδυναμωμένοι δεν έχουν στέγη, τροφή και νερό.

Στην Επαρχία του Άνω Νείλου, περίπου 35.000 πρόσφυγες διέσχισαν τα σύνορα μέσα σε τρεις εβδομάδες για να βρεθούν μπροστά σε συνωστισμένους προσφυγικούς καταυλισμούς όπου καταβάλλεται σκληρή προσπάθεια για την παροχή νερού στους 70.000 πρόσφυγες της περιοχής. Οι νεοαφιχθέντες συγκεντρώνονταν αρχικά σε προσωρινές εγκαταστάσεις, αλλά το νερό εξαντλήθηκε και το βράδυ της περασμένης Δευτέρας, οι 15.000 πρόσφυγες που παρέμεναν στην περιοχή κατευθύνθηκαν μαζικά προς την πλησιέστερη περιοχή με νερό περπατώντας 25 χιλιόμετρα. «Πήγαμε νωρίς το πρ! ί της Τρίτης να προσφέρουμε ιατρική βοήθεια και νερό κατά μήκος της διαδρομής», δήλωσε ο Δρ. Erna Rijnierse των Γιατρών Χωρίς Σύνορα. «Ήταν πραγματικά συγκλονιστικό να βλέπεις κάποιους από τους πιο αδύναμους να πεθαίνουν ενώ περπατούσαν-ήταν τόσο αφυδατωμένοι που δεν ήταν δυνατόν να σωθούν ακόμα και αν λάμβαναν την πιο επείγουσα ιατρική περίθαλψη». Αυτοί οι άνθρωποι βρίσκονται σε εξαιρετικά κρίσιμη κατάσταση και χρειάζεται να μεταφερθούν το συντομότερο δυνατό σε μέρος όπου υπάρχει νερό, στέγη και τροφή.

Στην επαρχία Γιούνιτι, ο προσφυγικός καταυλισμός Ίδα (Yida) επεκτάθηκε σημαντικά τους τελευταίους δυο μήνες φιλοξενώντας γύρω στους 50.000 πρόσφυγες με πάνω από 1.000 πρόσφυγες να καταφτάνουν καθημερινά. «Αυτή τη στιγμή αυτό που μας ανησυχεί περισσότερο είναι ότι στον καταυλισμό πάνω από τα μισά περιστατικά που εξετάζουμε αφορούν σε ασθένειες που σχετίζονται με το νερό και που είναι εύκολο να προληφθούν αν υπάρχουν κατάλληλες συνθήκες υγιεινής και αποχέτευσης και πόσιμο νερό», δήλωσε ο Andrι Heller Perrache, επικεφαλής της αποστολής των Γιατρών Χ! ρίς Σύνορα στο Νότιο Σουδάν. «Εξετάζουμε πολλούς ασθενείς, κυρίως παιδιά που η διάρροια μπορεί να απειλήσει ακόμα και τη ζωή τους, που εξακολουθούν να έρχονται συχνά στο νοσοκομείο να για λάβουν τη θεραπεία τους. Παρατηρούμε επίσης αύξηση των επιπέδων υποσιτισμού».

Πολλοί από τους νεοαφιχθέντες από το Σουδάν πρόσφυγες έχουν περπατήσει για πολλές μέρες ή ακόμα και εβδομάδες και η κατάσταση της υγείας τους είναι χειρότερη από εκείνη των προσφύγων που διέσχισαν τα σύνορα τους περασμένους μήνες. Παρά τις προσπάθειες των λίγων οργανώσεων που βρίσκονται στην περιοχή οι συνθήκες και οι εγκαταστάσεις που αντιμετωπίζουν κατά την άφιξή τους δεν επιτρέπουν την αντιμετώπιση της πρόσφατης εισροής προσφύγων, ούτε την κάλυψη των αναγκών του πληθυσμού των καταυλισμών.

Η έναρξη της περιόδου βροχοπτώσεων επιδεινώνει την επείγουσα κατάσταση. «Καθώς εντείνεται η περίοδος των βροχοπτώσεων, η κατάσταση για τους πρόσφυγες γίνεται όλο και πιο επισφαλής», σημειώνει ο Heller Perrache. «Κάποιοι δρόμοι που είναι πολύ σημαντικοί για την πρόσβαση στην περιοχή ήδη δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν και οι Γιατροί Χωρίς Σύνορα απευθύνουν επείγουσα έκκληση προς τις ανθρωπιστικές οργανώσεις που είναι αρμόδιες για την παροχή βασικών υπηρεσιών υγείας ώστε να καλυφθούν οι ανάγκες του ολοένα και αυξανόμενου πληθυσμού των προσφυγικών καταυλισμών».

Η ανταπόκριση των Γιατρών Χωρίς Σύνορα για την αντιμετώπιση της κατάστασης στους προσφυγικούς καταυλισμούς είναι μαζική με περισσότερα από 50 μέλη διεθνές και 300 ντόπιο προσωπικό. Συνολικά, οι ομάδες της οργάνωσης εξετάζουν πάνω από 6.500 άτομα κάθε εβδομάδα, συμπεριλαμβανομένης της επείγουσας ιατρικής φροντίδας που παρέχουν στα πιο επείγοντα περιστατικά μεταξύ των νεοαφιχθέντων. Συμμετέχουν ακόμα στην προσπάθεια πρόληψης ασθενειών πραγματοποιώντας εκστρατείες εμβολιασμού κατά της ιλαράς για παιδιά κάτω των 15 ετών. Σε διάφορες προσωρινές εγκαταστάσεις στην επαρχία του Άνω Νείλου οι Γιατροί Χωρίς Σύνορα κάνουν διαχείριση και διανομή του νερού που σύντομα, ωστόσο, θα εξαντληθεί. «Γι' αυτό είναι τόσο σημαντικό να εμπλακούν περισσότερες οργανώσεις στην προσπάθεια μετακίνησης των προσφύγων σε πιο κατάλληλες περιοχές και στη διασφάλιση κατάλληλων συνθηκών στους υπάρχοντες προσφυγικούς καταυλισμούς χωρίς καθυστέρηση», πρόσθεσε ο Rijnierse.

A.- Όταν τρώτε έξω

Επειδή το καλοκαίρι κατά τη διάρκεια των διακοπών σας τρώτε συχνά έξω, πρέπει να προσέχετε ιδιαίτερα την ασφάλεια και την ποιότητα του φαγητού που καταναλώνετε.

Η ζέστη, η πλημμελής υγιεινή, η μεγάλη ζήτηση και πολλές φορές η προσπάθεια για κέρδος μπορούν να θέσουν την υγεία σας σε κίνδυνο. Γι' αυτό, καλό είναι, όταν δεν έχετε ξαναεπισκεφτεί κάποιο εστιατόριο ή ταβέρνα, να ελέγχετε:

• Την καθαριότητα του μαγαζιού μέσα κι έξω. Επιλέγετε καταστήματα που φαίνεται ότι εφαρμόζουν τα απαραίτητα μέτρα υγιεινής για την ασφάλεια των τροφίμων (καθαρά πατώματα, τοίχοι και τραπεζομάντιλα, καθαρές τουαλέτες, απουσία εντόμων).

• Τον τόπο και τρόπο φύλαξης και αποθήκευσης των νωπών λαχανικών και φρούτων. Όταν αυτά εκτίθενται στο δυνατό ήλιο έξω από το μαγαζί, είναι σχεδόν βέβαιο ότι θα αλλοιωθούν.

Όσον αφορά τώρα αυτά που θα παραγγείλετε, φροντίστε:

• Να είστε επιφυλακτικοί απέναντι στη γνώμη του σερβιτόρου, ο οποίος μπορεί να σας συστήσει κάποια πιάτα που δεν είναι πάντα τα πιο φρέσκα.

• Να μην παραγγέλνετε ορεκτικά που έχουν αλοιφές και σάλτσες αμφίβολης ποιότητας.

• Να αποφεύγετε την κατανάλωση κρέατος σε μορφή κιμά, όπως μπιφτέκια ή τηγανητά κεφτεδάκια, γιατί μπορεί εύκολα να νοθευτεί.

• Να προτιμάτε την κλασική αγγουροντομάτα ή χωριάτικη. Είναι σαφώς πιο καλή επιλογή από το μαρούλι, γιατί, ιδιαίτερα σε μέρη με πολύ κόσμο, είναι δύσκολο το προσωπικό να δείξει την απαιτούμενη προσοχή και σχολαστικότητα στο πλύσιμό τους.

• Να μην καταναλώνετε φαγητά που έχουν ύποπτο χρώμα, μυρωδιά και γεύση.

• Να ζητάτε πάντα το κρέας, το κοτόπουλο και τα ψάρια να είναι καλοψημένα.

• Να προτιμάτε φαγητά της ώρας, γιατί τα μαγειρευτά μπορεί να μην έχουν παρασκευαστεί την ίδια μέρα.

B- Να πάρω κάτι από το... δρόμο;

Μέχρι να φτάσετε στον προορισμό των διακοπών σας, συχνά χρειάζεται να φάτε κάτι πρόχειρο από κυλικεία πλοίων, τρένων, καντίνες στο δρόμο κλπ. Οι παρακάτω συμβουλές θα σας φανούν χρήσιμες:

• Προσέχετε τα έτοιμα σάντουιτς που αγοράζετε να διατηρούνται στο ψυγείο.

• Έτοιμα σνακ (τυρόπιτες, σπανακόπιτες, πίτσες κλπ.) πρέπει να διατηρούνται σε θερμοκρασία μεγαλύτερη των 60ο C και να σας δίνουν δηλαδή την εντύπωση ότι είναι πολύ ζεστά.

• Τα σουβλάκια (γύρος, καλαμάκια) πρέπει να είναι καλοψημένα.

• Σαλάτες που διατίθενται σε σάλαντ μπαρ πρέπει να διατηρούνται υπό ψύξη.

• Τα ψυγεία με αναψυκτικά και εμφιαλωμένα νερά να μην είναι εκτεθειμένα στον ήλιο και να έχουν την κατάλληλη θερμοκρασία (μικρότερη από 7ο C).

Γ- Aναγνωρίστε το αλλοιωμένο παγωτό

Μην αγοράζετε παγωτά που εμφανίζουν ελαττώματα στη συσκευασία τους (π.χ. παραμορφωμένες ή διαρρηγμένες συσκευασίες), γιατί αυτό μπορεί να δηλώνει είτε προβλήματα στη λειτουργία του καταψύκτη, οπότε το παγωτό έχει εν μέρει αποψυχθεί και επανακαταψυχθεί, είτε λανθασμένους χειρισμούς από το προσωπικό στους τρόπους μεταφοράς, μεταχείρισης και διάθεσης των παγωτών στα σημεία πώλησης. Επίσης, πριν την κατανάλωση του παγωτού, παρατηρήστε αν υπάρχουν κρύσταλλοι στο εσωτερικό του. Οι μεγάλοι κρύσταλλοι πάγου αποτελούν ένδειξη ότι το παγωτό έχει λιώσει και ξαναπαγώσει, γεγονός που ευνοεί την ανάπτυξη μικροβίων. Όταν αγοράζετε χύμα παγωτό, ελέγξτε τις συνθήκες διατήρησής του στις βιτρίνες. Οι καταψύκτες θα πρέπει να λειτουργούν σε θερμοκρασίες μικρότερες από –18ο C, να μην είναι εκτεθειμένοι στον ήλιο και να κλείνουν ερμητικά.

Για περισσότερες Πληροφορίες-Παράπονα η Καταγγελίες Ινστιτούτου Προστασίας Καταναλωτών Ηπείρου τηλ.2651065178.-